"人間は食べたものでできている。"

"こんな単純なことに気が付いたのは、恥ずかしながら40歳を迎えてからのこと。幼い娘に追わせてしまった火傷がきっかけでした。そんな時、ローフードという食事法に出会って、まずは自分自身が体験し、その変化に驚きました。細胞レベルで元気に生まれ変わり、本来の自分を取り戻すことができる。それは、生の野菜果物の持つ酵素のチカラを最大限にいただくということ!そして発酵食品"麹"に含まれる、酵素のチカラ。そんな素晴らしい食事法を、たくさんの方に知ってほしいと思い、スクールを開講しました。簡単なのにヘルシー!おいしい!美しい!魅せる料理で、毎日のお料理を楽しく♪

Portfolio Image
Portfolio Image

About me

料理家安藤千英 

73年福岡生まれ。 割烹料理屋の長女として生まれる。家政科の学校を卒業後、営業職を経験。その後21歳の時に結婚。2歳違いの長男長女を育て、主婦として過ごしながら野菜ソムリエや料理の勉強など深める。子育てがひと段落した38歳の時、子宝に恵まれ次女が誕生。 ところが、不慮の事故により2歳の誕生日を目前の時、重度の熱傷を負わせてしまう。壮絶な治療を経て、食べない、笑わない、しゃべらない…そんな娘を見て『人間の体は食べたものでできている!』ということに改めて気づく。MORE→

味しい!は世界共通のハッピー!

美味しいものを食べると人はHAPPYな気持ちになります。SNSでは世界の方からyumy!やアメイジングと言ったうれしい言葉♪美味しいものは世界共通!言葉以上の喜びが伝わります。日々の食事をインスタグラムにアップしていたところ、2016年1月から、ELLEgourmetやVeggy、story、saitaなどなど、20冊の本や雑誌に掲載!現在はELLEgourmet専門料理家、オリーブオイルライフのレシピ執筆などを手掛ける。料理以外にはインスタグラム講座、saitaプラス、アフロ福岡などのライターとしても活動も。

Portfolio Image

LESSON

日本リビングビューティー協会認定講座や、オリジナル発酵LAB、アンチエイジング料理LAB、プレイティングクリエイター他、イベントレッスなど様々なレッスンを行っております。ママにうれしい子連れOKのレッスンもありますのでお問合せ下さい。

Latest Products Image

ローフードマイスター 資格取得講座

レッスンでは酵素を効果的にいただくためのはじめの一歩から、ステップアップのためのお手伝いをさせていただきます。日本リビングビューティー協会認定講座 【ローフードマイスター】 ★ローフードマイスター2級(基礎講座)

ローフードマイスターについて詳しくはこちら

 

Latest Products Image

オリジナル発酵レッスン ローフード発酵LAB

日本の国菌である”麹”。自家製の生麹を使っての発酵教室です。酵素、発酵、保存食!毎日使える発酵ライフを実際に作って食べて体験します。楽しく美味しく、発酵ライフをご家庭で!

発酵LABについて詳しくはこちら

 

 
Latest Products Image

プレイティングクリエイター ディプロマ付き

自分プロデュース!プレイティングクリエイターレッスン!プレイディングの基本から構図について、あなた自身のオリジナルを引き出し、自分自信をプロデュース! 

プレイティングクリエイターレッスンについて詳しくはこちら

Latest Products Image

アンチエイジング料理LAB デアムスタイル福岡キッチンにて

アンチエイジングをテーマにつき1回アムスタイル福岡キッチンにて開催しています。東京は不定期開催。

アンチエイジング料理LABについて詳しくはこちら

 

Latest Products Image

オリジナルロースイーツレッスン ディプロマ付き

ロースイーツを効果的に取り入れるためのローフードのいただき方から、ロースイーツの基本的な作り方。more→

オリジナルローフードレッスンについて詳しくはこちら

 

Latest Products Image

イベント・出張レッスンなど 関東・関西でも開催

企業様向けセミナー・講演会、研修など、出張料理教室やイベントなどのご依頼について

イベント・出張レッスンなどについて詳しくはこちら

 

What's rawfood

Raw(生の)Food食べ物)と言う意味。48℃以下で調理された食べ物のことを言います。

Rawfood -48~50℃

why raw food?なぜ生なの?

48℃~50℃

生でいただくことにより、植物に含まれる酵素や栄養素を効果的に摂取することができます。健康や美容・ダイエットにも効果が出ている食事法です。 アメリカのセレブの間でも流行り全世界に広がっています。身体の中から蘇る食事法ローフード。レッスンでは、酵素をたっぷりいただける、ローフードの基本的理論とレシピを学び、生活に取り入れてゆけるようになるように、一生使える『術』をお伝えします。

enzyme酵素

酵素栄養学

 

人間の体の中で作られる酵素は、大きく分けて、消化酵素と代謝酵素があります。食物には、食物酵素が含まれています。消化酵素とは、食物を消化のための酵素で、人間が毎日食べる食事を消化分解し、吸収するために使われる酵素。 代謝酵素は、主に新陳代謝に使われる酵素のことで、細胞の入れ替え、組織の修復、毒素排泄、免疫力や自然治癒力を向上させ、身体を正常に保つ働きをします。 食物酵素は、加熱されていない生の食べ物(ローフード)や発酵食品に含まれている酵素で、果物を熟させたり、食物自身を消化する働きがあります。

ローフードはビーガンなの?

50~80%

100%ローフードではいけないということはありません。美味しいは世界共通のハッピー!時に家族や友人との楽しい食事を楽しみたいですよね!ローフードを50から80%取り入れるだけでも十分に効果敵です。ただ、生のものを食べると言うのではなく、ローフードの食べ方がありますので、レッスンでは取り入れ方や調理法をしっかりとお伝えしています。

マクロビオティックスと違うの?

温度

 

ローフードは非加熱であるのに対し、陰陽の考え方を重視しているため加熱のものが多い。栄養も失われやすい。しかし暑い夏には体を冷やしたい!そんな時は生のものをいただくこともあります。ローフードは常に生の状態のものなので酵素やビタミン、ミネラルがたっぷり摂れます。しかし、私自身マクロビの調理法や考え方は否定していません。ローフードは50~80%それ以外はマクロビやアーユルヴェーダ、薬膳などを意識して食事をしています

細胞レベルで生まれ変わる

 

ローフードを初めてから、痩せた、疲れにくくなった、アトピーが改善したなどなど多くの生徒様からのうれしい声が聞こえてきます。初級レッスンでは21日間ローフードを体験します。私自身この最初の21日間によって、人生が変わるほどの衝撃を受けました。肌の再生=アンチエイジング!細胞レベルで生まれ変わるローフードはいつまでも健康的に生きていくための術だと確信しています

よくわからない

ローフードはまだまだ浸透していません。まずはアンチエイジング料理LABやスイーツレッスンなどで参加していただくと、実感できると思います。

活動・メディア掲載

2年間で20冊以上の本や雑誌に掲載!テレビ出演、インタビュー記事など他多数

Portfolio Image
Hide

ELLEgourmet,veggy,STORYなど

ELLEgourmetではフードクリエイターとしてレシピ執筆や、クリエイターのみなさんとの活動もしております。

雑誌veggyでは、料理家としての掲載と、2018年度は初代アンバサダーとしても活動させていただいています。

STORYではインスタ映えする鍋!の特集で、インスタ鍋を多数ご紹介させていただきました。

 

Portfolio Image
Hide

ギルトフリースイーツについての取材

ギルトフリースイーツについてお話と、簡単にできるロースイーツをご紹介しました。

Portfolio Image

キナリノ ピックアップ記事

×
Hide

キナリノ~ピックアップ記事

美と健康に関心が高い女性から、圧倒的な支持を得ているローフードベジ料理研究家『chie』さんをご存知ですか?近年、世界中で注目されている「ローフード・マクロビ・ビーガン」料理を中心に、ブログや雑誌でヘルシー&お洒落なレシピを発信する人気の料理家さんです。体に優しい食材を使ったローフードベジ料理は、食品の栄養素を丸ごと摂取できる独特の調理方法も特徴です。今回はそんなchieさんのヘルシーメニューから、ダイエット中でも罪悪感なくいただける魅力的なレシピをご紹介します♪

Portfolio Image

precious.jp インタビュー記事

Hide

precious.jp~インタビュー記事

バイタミックス(Vitamix)のミキサーとミーレ(Miele)の電子レンジ機能付きオーブンの使いこなし術とは? これなしでの料理はもう無理!プロの料理家が絶賛する「調理家電」2つ.

Hide

キナリノ×アルビオン~インタビュー記事

知ればきっと暮らしが変わる。食や美で取り入れる"自然の恵み" 毎日の食事において、食材や食べ方に"自然の恵み"を取り入れることは、健やかに暮らすためにとても大切なこと。そうと知ってはいても「難しそう」「手間がかかりそう」と、暮らしの中に取り入れることをためらっている人もいるようです。そこで、"自然の恵み"の力で毎日の暮らしをワンランク高めるヒントを、人気料理家・安藤千英さんへのインタビューを通して探ってみましょう。

アンバサダー活動
Clients Logo
Clients Logo
Clients Logo
Clients Logo
Clients Logo

生徒様の声

生徒様のからのメッセージが届きました

A様

comming soon 準備中

B様

comming soon 準備中

C様

comming soon 準備中

D様

comming soon 準備中

E様

comming soon 準備中

F様

comming soon 準備中

NEWS

2018/06 HPリニューアル!

アメブロ最新記事

COOKING ITEM

レッスンで使うものやお気に入りのクッキングアイテム MORE→

COPYRIGHT 2016 . ALL RIGHTS RESERVED. 
MADE WITH BY福岡のローフードスクール HAPPYCHEESEKITCHEN .

Top